A hasnyálmirigy-gyulladás nagyon gyakori betegség, amelyet a hasnyálmirigy-gyulladás jellemez. A patológia megszerzett, komoly kényelmetlenséget okoz, és veszélyes szövődményekkel teli teljes emésztési zavar, akut gyulladás, vérzés és nyálkahártya formájában. A kezelési rend a speciális gyógyszerek alkalmazása mellett diétát is tartalmaz. Az exacerbációk elkerülése érdekében a káros élelmiszereket teljesen ki kell zárni az étrendből.
A hasnyálmirigy-gyulladás típusai
A hasnyálmirigy különleges szerepet játszik az emésztés folyamatában. Ez a szerv termel inzulint, valamint a fehérjék, zsírok és szénhidrátok feldolgozásához szükséges enzimeket. Az emésztés normális folyamata attól is függ, hogy a hasnyálmirigy-nedv a nyombélbe ürül.
Különböző tényezők hatására gyulladásos folyamat alakul ki a hasnyálmirigyben. Ebben az esetben az orvosok hasnyálmirigy-gyulladást diagnosztizálnak, amelynek két típusa van:
- Akut hasnyálmirigy. A betegség gyorsan fejlődik, éles fájdalom kíséretében a bal hypochondriumban. Egy személy különösen súlyos kényelmetlenséget tapasztal a hátán fekve. A jellegzetes tünetek közül a súlyos hányás is megkülönböztethető, gyakran epével, keserű ízzel a szájban, lázzal, gyomorégéssel, puffadással és a bőr sárga árnyalatával.
- Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás. Ez a hasnyálmirigy súlyos károsodásának következménye. A betegség ezen formáját általános emésztési zavarok jellemzik, amelyeket az enzimek elégtelen termelése okoz. A fő tünetek közé tartozik a puffadás, hasmenés, a széklet ragacsossá válik. Roham során akut fájdalom, hányinger és hányás jelentkezik.
A patológia kialakulását különböző tényezők provokálják:
- hasi trauma;
- alkohollal való visszaélés;
- epehólyag betegség;
- a gyógyszerek ellenőrizetlen használata;
- böjt és diéta a fogyás érdekében.
Diagnosztizált hasnyálmirigy-gyulladás esetén sürgős orvosi kezelésre, valamint megfelelő táplálkozásra van szükség.
Mi a diéta hasnyálmirigy-gyulladás esetén?
A gyógyszerek enyhítik a gyulladást, segítenek stabilizálni a hasnyálmirigyet és az enzimek termelését. Ennek eredményeként a betegség akut tünetei eltűnnek. Helytelen táplálkozással azonban a szervezet ismét erős stresszt tapasztal, ami egy második támadáshoz vezet. A megfelelően kiválasztott étrend felgyorsítja a mirigy természetes felépülését, és lehetővé teszi a gyógyszerek hatékonyabb működését.
A diéta betartása esetén az ember közérzete teljesen stabilizálódik: fájdalom és hányinger támad, az emésztési folyamat teljesen normális, az enzimek termelése stimulálódik. Mindez maximalizálja a remissziós szakasz meghosszabbodását.
A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegeknek biokémiai összetételében és hőmérsékletében semleges ételeket kell fogyasztani. Teljesen ki kell zárni a zsíros ételeket, amelyek erős negatív hatással vannak a hasnyálmirigyre, továbbá gondosan fel kell vágni az ételeket, és nem kell melegen fogyasztani, mivel ez a gyomor falainak irritációjához vezet.
Az étrend általános elvei
Néhány alapvető szabályt be kell tartani:
- osztja fel a napi ételmennyiséget öt kis részre;
- kizár minden olyan terméket, amely irritálja és túlterheli az emésztőrendszert;
- a betegség súlyosbodásával óvatosan vágja fel az ételt;
- enni elegendő állati fehérjét;
- zárja ki a forró ételt: melegnek kell lennie, és nem okozhat kellemetlenséget a gyomorban.
A diéta fő feladata a hasnyálmirigy tehermentesítése. Ehhez mindenekelőtt ki kell zárni az étrendből azokat a veszélyes élelmiszereket, amelyek súlyosbodást és gyulladást váltanak ki.
Tiltott élelmiszerek hasnyálmirigy-gyulladás esetén
Ezzel a betegséggel nem megengedett:
- erős kávé, forró csokoládé, valamint csomagolt gyümölcslevek és üdítőitalok;
- alkoholos italok (még alacsony alkoholtartalmúak is);
- erős húslevesek, beleértve a gombát is, valamint sült levesek, káposztaleves, savanyúság, füles. Ezenkívül nem lehet enni kvasson vagy tejsavón főtt okroshkát;
- köles és borsó kása, mivel hozzájárulnak a gázok képződéséhez;
- zsíros hús- és halfajták, füstölt termékek, félkész termékek, konzervek, valamint belsőségek;
- gazdag és édes sütemények, sült piték és gyorsételek;
- magas zsírtartalmú savanyú tejtermékek, valamint néhány kemény és savanyú sajt;
- bármilyen konzerv vagy pácolt zöldség;
- paradicsom, padlizsán, retek;
- finomítatlan növényi olajok, disznózsír, margarin;
- rántotta és omlett;
- fagylalt, krémes sütemények, diófélék;
- savanyú gyümölcsök és bogyók.
A legmerevebb diéta a betegség súlyosbodása során figyelhető meg. A tünetek enyhülésével valamelyest bővül az engedélyezett élelmiszerek listája. Néhány korlátozást azonban továbbra is be kell tartani:
- minden ételt főzni vagy párolni kell;
- akut rohamban fel kell adnia a sót (akkor a napi norma csak 3-5 g);
- korlátozott cukorbevitel;
- a csípős és csípős fűszerek is tilosak.
A megfelelő táplálkozás megszervezésénél nagyon fontos a kalóriaszám kiszámítása, valamint az elfogyasztott zsírok, fehérjék és szénhidrátok közötti egyensúly fenntartása. Bizonyos élelmiszerek kalóriatáblázata megtalálható az interneten. A kényelem kedvéért sokan letöltenek egy speciális mobilalkalmazást, amellyel a napi kalóriabevitel könnyen kiszámítható az egyéni testsúly alapján.
Hogyan kell helyesen étkezni
Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a következő ételek és ételek szerepelhetnek az étrendben:
- könnyű zöldséglevesek sütés nélkül, gabonafélék és tészta tejjel;
- gabonaalapú pudingok és rakott ételek;
- durumbúza tészta;
- sovány hús és hal (párolt, főtt, párolt);
- szárított kenyér és sütemények;
- natúr joghurtok, zsírszegény tejföl;
- szezonális zöldségek;
- omlett a sütőben, főtt tojás;
- növényi saláták finomított növényi olajjal;
- keksz, száraz keksz, karamell;
- gyenge tea, zselé, vízzel hígított gyümölcslevek.
A megengedett termékkészlet szűkösnek tűnik, de sok érdekes recept létezik, amelyek használatával a diéta a lehető legízletesebb és változatosabb lesz. Kezelőorvosa segíteni fog az étrend beállításában. Javaslatokat ad a táplálkozással kapcsolatban a súlyosbodás idején, majd elmondja, hogyan kell helyesen bevezetni az új ételeket a tünetek csökkenésével. Különös odafigyeléssel közelítik meg a kismamák táplálkozását, hiszen annak nemcsak kímélőnek, de kiegyensúlyozottnak is kell lennie.
Fontos!
Hasnyálmirigy-gyulladás esetén hasznos gyógynövény-főzeteket (zsurló, kamilla, üröm) inni. Segítenek gyorsan csökkenteni a gyulladást. Az orvosok vitaminkomplexeket írnak fel, amelyek serkentik a hasnyálmirigy-sejtek helyreállítását, antioxidánsként működnek és javítják az anyagcsere folyamatokat.
A terápiás étrend betartása kulcsfontosságú elem a hasnyálmirigy-gyulladás kezelésében. Az étrend megfelelő megszervezése nélkül a gyógyszeres terápia rövid távú eredményt ad, és a patológia súlyosbodása egyre gyakrabban fordul elő. Az étrend lehetővé teszi a betegség ellenőrzése alatt tartását és maximalizálja a remissziós időszakot.